Gewürzpaste aus süß konserviertem Ingwer und ein prüfender Blick auf Honig


Datum: 12. Januar 2016, Kategorien: Gesunde Quickies (fix&fertig in unter 15 Minuten), Naschkram
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Hallo ihr da draußen, frohes Neues Jahr! Ich hoffe, ihr habt euch an den Feiertagen erholen können und seid voller Energie in 2016 gestartet. Ich fühle mich richtig fit und habe nach der vielen ruhigen Zeit ganz besonders viel Lust, mich gut um mich selbst zu kümmern. Unter anderem habe ich Yoga und Faszientraining (wieder) entdeckt und [...]

Cremige Ziegenkäse-Kürbistarte (und wie man lästige Gedanken los wird)


Datum: 13. Dezember 2015, Kategorien: Hauptgerichte
Zubereitungszeit: 20min + 35min Backzeit
„Wir leben nicht, wir überlegen, wie wir leben sollten“ Lisa Firestone Beim Zubereiten dieser wunderbaren Tarte habe ich viel über das Zitat nachgedacht. Anstatt den freien Nachmittag zu genießen, war ich nämlich zunächst mit meinen Gedanken bei all den Aufgaben, die ich eigentlich noch tun müsste. Im Moment ist es nämlich eher [...]

Inspirationen für den Adventskalender Teil 3: Weiche Kokosmakronen (vegan + glutenfrei) und weitere Ideen


Datum: 28. November 2015, Kategorien: Naschkram
Zubereitungszeit: 30 Minuten + Backzeit
Mhhhh…ich fühle mich wie im 7. Himmel. Auf diese Kokosmakronen bin ich sowas von stolz! Ich backe sie seit Jahren jede Weihnachten und kriege nie genug davon. Sie sehen so wunderschön aus, sind perfekt weich und schmecken fantastisch! Es ist, als würde man die Füllung von Bountys pur essen, nur nicht so süß und richtig gesund. Der Trick [...]

Luftig, locker & lecker! Japanischer Käsekuchen mit Kürbis


Datum: 29. Oktober 2015, Kategorien: Naschkram
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 45 Minuten Backzeit
An manchen Tagen hat der Alltag einfach Sendepause. So wie heute. Die letzte Zeit war ganz schön turbulent. Ich habe den Mut gefunden, meinen (gut bezahlten) Job in einem großen Unternehmen zu kündigen und mir stattdessen die Frage gestellt, wie ich den Rest meines Arbeitslebens verbringen möchte. Für mich, die gern maximale Sicherheit in [...]

Garantiert Gut: Meine geliebte Schokocreme mit Süßkartoffel und ohne Nüsse


Datum: 23. Oktober 2015, Kategorien: Naschkram
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ja, es gibt ihn: Den Schokoaufstrich, der nicht nur lecker und cremig ist sondern auch noch so kalorienarm und gesund, dass ihr ihn ganz ohne Reue direkt aus dem Glas löffeln könnt. Es ist vegan, gluten- und zuckerfrei und ihr braucht nicht mal besonderes Equipment dafür! Natürlich gibt es schon jede Menge gute Anleitungen für [...]