Cremige Ziegenkäse-Kürbistarte (und wie man lästige Gedanken los wird)


Datum: 13. Dezember 2015, Kategorien: Hauptgerichte
Zubereitungszeit: 20min + 35min Backzeit
„Wir leben nicht, wir überlegen, wie wir leben sollten“ Lisa Firestone Beim Zubereiten dieser wunderbaren Tarte habe ich viel über das Zitat nachgedacht. Anstatt den freien Nachmittag zu genießen, war ich nämlich zunächst mit meinen Gedanken bei all den Aufgaben, die ich eigentlich noch tun müsste. Im Moment ist es nämlich eher [...]

Gesund schlemmen: Flammkuchen mit Ziegenkäse & Birne


Datum: 4. Oktober 2015, Kategorien: Hauptgerichte
Zubereitungszeit: 15 Minuten Vorbereitung + 8 Minuten Backzeit
Flammkuchen kennt man ja sonst hauptsächlich von Kirmes, Weihnachtsmarkt & Co. Die Flammkuchen, die dort verkauft werden, sind was für die Hüfte: Viel Fett, viel Salz und wenig Sättigungspotenzial. Wie gut, dass es hier ein ganz tolles Rezept gibt: ganz unkompliziert, natürlich mit Gesundheitsplus und auf Wunsch auch laktosefrei, [...]